31 março 2020
Categoria Gastronomia
31 março 2020,
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REGINALDO PUPO | SÃO FRANCISCO XAVIER (SP)


Após apreciar a gastronomia de São Francisco Xavier, distrito localizado em São José dos Campos (SP), guarde aquele espacinho que sobrou no estômago para conhecer e experimentar as maravilhosas guloseimas preparadas pela Doces da Carol, que funciona ao lado da Igreja Matriz, em um chalezinho de madeira bem harmonioso, aconchegante e decorado.

Chocolates, bolos e brigadeiros fazem a alegria de quem não deixa de degustar essas iguarias, que são fabricadas no próprio local pelas mãos hábeis de Carolina Maria Bertozo Passado Vaz, que começou ainda na adolescência vendendo trufas na escola e já produzia bolos para a família e também sob encomenda.

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Aos finais de semana as mesinhas internas e externas são bem disputadas. Para dar conta do recado, Carol conta com o apoio de toda a sua família: o marido Bruno e dos filhos Helena e Guilherme.

A pequena Aline, de apenas quatro meses, já vinha “aprendendo” na barriga da mãe como se faz um doce gostoso, saboroso, que desce macio e não enjoa. Carolina, inclusive, acredita que o bebê será uma boleira de mão cheia.

A família deixou o agitado ABC Paulista para viver diante da natureza em São Francisco Xavier, onde chegaram em 2016. Desde 2018 estão com a Doces da Carol ao lado da Igreja Matriz.

Helena, de 9 anos, consegue com todo cuidado e destreza equilibrar as bandejas com cafés e chocolates quentes que vão direto para a mesa dos clientes. Apesar de muito nova, é bem educada e simpática.

Lembranças

No local há venda de presentinhos, lembrancinhas, artesanatos, além de do Mel São Xico. Alguns quadros espalhados pela lojinha expõem mensagens positivas e motivacionais para a vida. É um lugar ideal para tomar um cafezinho ou choclate quente com amigos ou familiares e jogar conversa fora. A Doces da Carol funciona de quarta a sábado, das 11h às 18h (Fotos Jéssica Aquino / Travel for Life).

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SERVIÇO | DOCES DA CAROL

Endereço: Praça Cônego Antônio Manzi, 138 – São Francisco Xavier – São José dos Campos (SP)

Telefone: (11) 9-9991-9161

Informações: www.facebook.com/Doces-DaCarol

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