30 agosto 2019
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DA REDAÇÃO | SÃO PAULO

Drink Perfect

Drink Rob Roy Chocolat

Na esquina entre as ruas Desembargador do Vale e Tucuna, no bairro da Pompéia, está há nove anos o charmoso Bar Desembargador, com ambiente despojado e aconchegante, comida caprichada, chope e cervejas de qualidade e boa carta de drinks.

A decoração remete ao retrô, no piso de ladrilho hidráulico, mesas e nas cadeiras de madeira preta. No balcão do bar virado para a rua, o bartender Clayton Azevedo, que  tem um  jeito carismático de receber os clientes, prepara de forma alegre e despojada os drinks.

O bartender Clayton Azevedo, que  tem um  jeito carismático de receber os clientes  Fotos Gladstone Campos /Divulgação

As bebidas são bem procuradas pelos fiéis frequentadores, como o Negroni repousado em barril de carvalho, Moscow Mule com especial espuma de gengibre e vários sabores especiais de Gim Tônica Orgânico, além de uma extensa carta de coquetéis clássicos e autorais.

Clayton, que há meses já substituiu o canudo de plástico por canudo de macarrão grano duro e biodegradável, está renovando a carta com novos drinks de sua criação, onde o Bourbon e o Gim são os ingredientes principais.

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Igor Buillet Bourbon – Aperol – Xarope de Baunilha – Dast Tabasco – Club soda R$ 31,00
Nordés Atlântico Gim Nordés – Xarope de Tangerina – Cointreau – Limão – Dash Bittar R$ 33,00
Jack Berry Jack Daniel’s – Xarope de Cranberry – Licor 43 R$ 29,00
Tiki Snow Gim – Licor de Cassis – Limão Siciliano – Capim Santo e Canela. R$ 29,00
Perfect Brand Osborne – Jack Daniel´s Honey – Licor Jagermeiter – Dash Bittar R$ 30,00
Rob Roy Chocolat Chivas 12 – Punt e Mes – Xarope de Chocolate – suco de romã R$ 30,00
Spress 43 Licor 43 – Café Espresso – Licor Chocolate R$ 28,00
Vespa Gim- Jack Daniel’s Honey- Amaro 51 – Dash Bittar de laranja R$ 30,00

Drink Jack Berry

Drink Tiki Snow

Para acompanhar os drinks, o Desembargador oferece um cardápio com petiscos diferenciados e comidinhas clássicas de boteco, a exemplo o Camarão ao Suspiro Crocante, o Filé Parmegiana Aperitivo, o Pastel de Bacalhau, o Sanduiche de Linguiça Caseira no pão Ciabata, o Prime Rib de Leitão com Risoto de limão Siciliano, o tradicional Picadinho e o Trio do Mar, entre muitas delícias.

A decoração resgata uma tendência retrô, no piso de ladrilho hidráulico, mesas e cadeiras de madeira preta e na iluminação do salão principal | Divulgação

Às sextas-feiras abre no almoço com cardápio executivo que muda toda semana e aos sábados no almoço, a dica é o Buffet de Feijoada (R$ 57,00), com carnes e acompanhamentos separados a escolher – para se servir a vontade – e a primeira caipirinha de limão é por conta da casa.

Todos os dias o chopp Estrella Galicia é em dobro no happy hour das 17h às 20 horas. E às  terças-feiras e sábados, das 17 horas até 22 horas, o chopp Brahma também é em dobro.

O bar também possui uma selecionada carta de vinhos para harmonizar com os pratos.

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SERVIÇO | BAR DESEMBARGADOR

EndereçoRua Desembargador do Vale, 253 | Pompéia – São Paulo

Telefone: (11) 3672-3676

Horário de funcionamentoSegunda a quinta-feira das 17h à 01h hora (cozinha até 00:20h) | Sexta e sábado – das 12h às 01h (cozinha até 00:20h) | Domingo – das 12h às 22h (cozinha até 21:20h) | Feriados – das 12h às 01h (cozinha até 00:20h) |

Capacidade: 100 pessoas sentadas

Estacionamento Valet: Terça a sexta – R$ 20,00 | Sábado R$ 25,00 | domingo R$ 20,00.

Informaçõeswww.bardesembargador.com.br

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