18 março 2019
Categoria Vinhos & Bebidas
18 março 2019,
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São Paulo (SP) – A chegada do outono, no dia 20 de março, traz temperaturas que costumam oscilar de um dia para o outro, mas já com tendência de queda – convidando a experiências em bistrôs, restaurantes e programas intimistas realizados em casa. Pensando nisso, o enólogo Ricardo Morari (que assina os rótulos da Cooperativa Vinícola Garibaldi, marca brasileira mais premiada em 2018) indica quatro vinhos para harmonizar com diferentes situações, paladares e orçamentos.

O Granja União Merlot é um vinho jovem, frutado, seco e com médio corpo, esse vinho tinto tem aspecto descontraído e ao mesmo tempo bem gastronômico. Ele pode ser apreciado sozinho ou harmonizado com diversos pratos, especialmente à base de carne vermelha, carne de caça, queijos duros e embutidos. Preço médio: R$ 23,50.

O Garibaldi Chardonnay Brut é um ícone da produção mundial, a variedade Chardonnay é capaz de estreitar a relação entre os profissionais e iniciantes no mundo do vinho. Ideal para quem prefere um espumante mais leve e com plus na intensidade aromática. Ele combina muito bem com canapés, peixes crus, queijos e patês. Preço médio: R$ 38.

Já os espumantes Garibaldi VG são destinados para os que apreciam bebidas premium. Vale experimentar os espumantes Garibaldi VG Extra Brut e o Garibaldi VG Brut Rosé. Elaborados pelo método Charmat Longo, permanecem por mais tempo em autólise, resultando em corpo mais denso e presença de aromas tostados.

Em boca, possuem a cremosidade necessária para harmonizar com as temperaturas mais amenas do outono.

Pratos com frutos do mar, patês, carne vermelha, aperitivos, peixes e queijos valorizam a degustação dessas bebidas. Preço médio: R$ 65.

Cooperativa Vinícola Garibaldi

A história da Cooperativa Vinícola Garibaldi começou a ser escrita em 1931, pela união de diversas famílias de agricultores como alternativa para vencer as dificuldades econômicas do país na época.

Atualmente, são 400 famílias associadas, localizadas em 15 municípios da Serra gaúcha.

Seu portfólio tem 65 produtos distribuídos em 12 marcas, entre espumantes, vinhos tintos e brancos, linhas de exportação, frisantes, filtrados e sucos de uva – além de opções orgânicas e biodinâmicas.

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One response on “Quatro vinhos para brindar a chegada do outono

  1. Com faz mais de 30 anos que escrevo sobre os vinhos brasileiros, conheço bem de perto os produtos e os profissionais que lá trabalham, como os queridos Maiquel Vignati no mkt e o Ricardo Morari na enologia. Bons produtos sempre e com ótima relação preço X qualidade..

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