17 março 2019
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REGINALDO PUPO | @reginaldo_pupo

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Truta com amêndoas e alcaparras, que faz parte do Menu Turístico do Matterhorn | Reginaldo Pupo / Travel for Life

O salão faz lembrar um chalé, já que as paredes, em madeira, formam um “V” invertido | Reginaldo Pupo / Travel for Life

Um ambiente harmonioso, aconchegante e com vista privilegiada para a Praça do Capivari, criam um cenário perfeito para casais apaixonados no Matterhorn Empório & Restaurante, localizado no coração do bairro Capivari, reduto de gente bonita e descolada em Campos do Jordão, na Serra da Mantiqueira paulista.

A começar pelo ar clássico e pelas velas dispostas nas mesas, que criam um ambiente intimista e acolhedor. Ainda mais com o som de piano, tornando o clima ainda mais apaixonante. O salão faz lembrar um chalé, já que as paredes, em madeira, formam um “V” invertido. Às sextas, sábados e feriados, a partir das 20 horas, tem música ao vivo.

O cardápio do Matterhorn possui uma variedade de sabores suíços e uma repleta carta de vinhos, que harmonizam bem com trutas, um dos pratos mais pedidos na casa, assim como os fondues, prato típico suíço. Aliás, o menu turístico de trutas é divino e vem com entrada, prato principal e sobremesa com preços fechados e especiais.

Medalhão de Filé Mignon com batatas também integra o seleto cardápio do Matterhorn | Reginaldo Pupo / Travel for Life

Entradinha com azeitonas, queijo e beringela | Reginaldo Pupo / Travel for Life

No Empório Matterhorn o cliente encontra todos os tipos de produtos, nacionais e importados e adega | Foto Divulgação

Entre as opções de entrada do cardápio estão um couvert (antepasto de beringela com pimentão, azeitonas, queijo temperado com azeite e ervas e pão italiano), Salada Matterhorn (alface, tomate, queijo brie, acompanhados de molho do bosque feito com frutas vermelhas), Cogumelos à Provençal, Cremes em Pão Italiano, Casquinha de Truta, Salada Zermatt, Sopa de Cebola Gratinada e Tábua de Queijos.

Racletes, uma especialidade

Já entre os pratos principais, destacam-se os peixes, aves, carnes, racletes e fondues. São duas opções de racletes: a Matterhorn (queijo em fatias, seleção de frios, picles e batatas cozidas recheadas com manteiga de ervas e pinhão) e a Zurich (queijo raclete, queijo brie, seleção de frios e picles, tomate cereja, batata rústica com molho de cogumelos, geleias de damasco e pimenta e pão italiano).

Se você preferir um prato mais leve, peça os três tipos de trutas que o Matterhorn possui em seu saboroso cardápio: a Truta Matterhorn (truta grelhada com batata soutê, alcaparras e amêndoas em azeite extra virgem), a Truta Siciliana (Truta grelhada com molho ao limone e batatas) e a Truta Perfume da Montanha (truta cozida ao vapor ,pure de batata e queijo gorgonzola. servida gratinada).

Uma das vantagens de saborear as delícias do Matterhorn é que grande parte do que está no cardápio você pode levar para casa.  No Empório Matterhorn tem produtos, nacionais e importados, bebidas, doces, chocolates, pães, biscoitos, enlatados, acessórios especiais para vinhos e fondues, azeites, castanhas, amêndoas, queijos, presentes, conveniência, adega e tabacaria da região. O Empório funciona a partir das 10h até o último cliente. O restaurante abre de segunda à sexta-feira, a partir das 19 horas, e aos sábados, domingos e feriados a partir do meio dia.

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SERVIÇO | MATTERHORN EMPÓRIO & RESTAURANTE

Endereço: Rua Djalma Forjaz, 93 – Loja 20 | Praça do Capivari | Campos do Jordão (SP)

Telefone: (12) 3663-1841

Email: contato@matterhorn.com.br

Informações / Cardápios / Reservas: http://www.matterhorn.com.br

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